健康網誌

一般常見的小米粥都是加入南瓜、紅棗、番薯等，鹹甜皆宜，不過今次就想跟大家分享一個不一樣的食譜，把小米炮製成脆餅！

瘦肉精是什麼？原來它本是研發用來治療人類哮喘疾病，後來葯廠發現若給豬吃，可以增加瘦肉，不長肥膏，屠宰後肉色鮮紅，脂肪層極薄，瘦肉豐滿，賣相極好！大家可曾記得，有一段時間，大家都好驚「哮喘豬」，其實不是指豬有哮喘病，是指吃了哮喘葯的「瘦肉豬」。

墨西哥辣肉醬在歐美大受歡迎，滿滿的一鍋肉醬加上香料及各式蔬菜，一款菜式多款搭配食法都十分美味：熱狗、薯條、麵包、意粉、Taco、漢堡等。

墨西哥辣肉醬香味濃郁又具營養！！

点点綠示範用鐵鑄鍋煮一款人氣韓式經典菜式 - 人蔘雞湯，大家都可以一起下廚煮！

琺瑯鑄鐵鍋導熱平均及保水鎖濕的優點，保留住食材的原汁原味！

25cm鑄鐵鍋可以放到一隻約重1.4kg的全雞，適合2-8人的份量，每個家庭總要有一個看門口啦！

大家從小就被教導，多吃糖是不健康的，會蛀牙、變肥、皮膚變差等，讓我們漸漸學會盡量避免攝取糖分。不過，糖無處不在，要怎樣才可以「避開」糖分？是否所有糖都是萬惡的？大家看看以下迷思吧！

冬天天氣凍，除了不想爬出被窩外，情緒還會特別down？在冬天感到情緒低落並不是假象，而是有根據的！想知原因及如何趕走「Winter blues」，立即看看下文吧！

【鐵鑄鍋料理 惹味油雞】

最近發現用鑄鐵鍋煮油雞，肉質好嫩滑！

琺瑯鑄鐵鍋導熱平均及保水鎖濕的優點，保留住食材的原汁原味，用來焗雞一流！

在香港，我會去濕街市買魚，想講的不是如何選魚，而是那個購買過程。之前沒有疫情，通常魚檔前人頭湧湧，大家擠在一起揭魚鰓，看看是否鮮紅 (阿媽教落) ，雙手沾了魚腥，但看看那條掛在檔前的白毛巾，已經是灰黑色，你還敢用來抹手？(雖然現在食環處已經取締，若掛條濕毛巾會被罰的) ，選好了魚，到了付款時，心中暗罵自己為何不準備零錢！現在又要收魚販那濕淋淋的紙幣或毫子！

近日寒流來襲，女生最容易手冰腳冷啊！除了穿多幾件衫外，最好還要吃點驅寒暖胃的食品，就可以由內暖到外！眾所周知薑就是其中一樣常見的暖胃食材，性質溫和，具散寒止嘔功效，其中製成黑糖薑母茶就大受各年齡層的女性歡迎！今次就跟大家分享一個薑汁食品，除了薑汁燉蛋或薑汁撞奶外，其實還可以整成黑糖薑汁Cupcake，整好仲可以分給閨蜜，一起過個暖冬！

花除可觀賞悅目外，更可炮製出一壺芬香撲鼻的花茶作品茗。我們除了被花呈現出來的美感所吸引、芬芳而迷上外，更因花茶具有藥理及食療作用，有助於我們身心健康而愛上。今日就為大家介紹以下兩種花茶 。