【鐵鑄鍋料理 惹味油雞】
最近發現用鑄鐵鍋煮油雞，肉質好嫩滑！
琺瑯鑄鐵鍋導熱平均及保水鎖濕的優點，保留住食材的原汁原味，用來焗雞一流！
25cm鑄鐵鍋可以放到一隻約重1.4kg的全雞，適合2-8人的份量，每個家庭總要有一個看門口啦！
烹飪時間: 90分鐘
材料：（4-6人份量）
全雞 1隻
薑（切片） 5片
紅蔥頭（切片） 5粒
蒜頭（拍扁） 3粒
蔥（切段） 5條
老抽 100ml
生抽 200ml
花雕酒 4大匙
冰糖 70g
滷水香料 1包
水 適量
Tips
選用鐵鑄鍋炆煮，受熱均勻
保留食材原汁原味
