加拿大健康食品節，將加拿大優質健康食材帶畀大家！今次教大家整香煎野生加拿大帶子伴隨有機野米蘑菇飯 ，加拿大帶子鮮甜同野米蘑菇飯香氣結合，有營好食，立即睇下點樣整
【準備】
有機茉莉香米洗淨；有機野米浸過夜
【材料】
- 点点綠 有機野米……………40克
- 点点綠 有機茉莉香米……80克
- 野生加拿大帶子…………..…6 隻
- 白蘑菇…………………… 4 粒(切片)
- 洋蔥…………………………1/2 (切粒)
- 蒜頭…………………………3瓣(切碎)
- 雞湯…………………………200毫升
- 牛油…………………………….…適量
- 点点綠幼海鹽…………...…...適量
- 意大利香草…………………….適量
【做法】
- 將有機野米、有機茉莉香米、雞湯、及鹽用中火煮滾，轉中小火煮20-30分鐘，煮熟備用。
- 先將野生加拿大帶子解凍，並用廚房紙將水份完全印乾。
- 中火加熱平底鍋，加入牛油煮溶，放入帶子每邊慢煎約3分鐘至金黃色，備用。
- 用中火加熱平底鍋，加入牛油、洋蔥、蒜蓉、蘑菇拌勻炒香。
- 然後加入煮熟的野米拌勻，蓋上鍋蓋煮2-4分鐘。
- 最後加上野生加拿大帶子，上碟即成。
野生加拿大帶子
- 加拿大來源
- 100%純野生捕撈，肉質嫩滑鮮甜
- 可持續方式捕獲，保護海洋生態環境
点点綠 有機野米
- 含豐富纖維、蛋白質及礦物質
- 「野米」膳食纖維高有助排毒
- 抗氧化
