今次教大家整 胡桃南瓜濃湯，呢道湯口感濃郁Creamy，胡桃南瓜仲有好豐富營養，富含素A、E、C、β-胡蘿蔔及葉黃素，保護眼睛和視力，有益心臟健康。而且低卡路里，豐富膳食纖維，好味又健康~
立即去片睇吓點整▶
【材料】
- 胡桃南瓜1/2 (約600克) 切粒
- 有機紅蘿蔔 1條 切粒
- 有機薯仔1 個 切粒
- 洋蔥1/2顆 切粒
- 煙肉一片 切粒
- Cauvin法國有機初榨南瓜籽油 適量
- 薑適量 切末
- 鹽、黑胡椒 適量
- 水250-350毫升
- 牛奶 50毫升
【做法】
- 將胡桃南瓜、有機紅蘿蔔、有機薯仔、洋蔥、煙肉切粒後、熱油炒至八分熟
- 加入薑末，鹽、黑胡椒調味後起鍋、略放涼
- 取出一湯匙的胡桃南瓜與胡蘿蔔，將其他炒好的材料放進調理機，加入250毫升水打成濃湯
- 再回倒入鍋中加熱，因應實際濃稠度或可添加水
- 起鍋前，倒入50毫升牛奶拌勻
- 將濃湯倒入盤中，最後加上適量Cauvin法國有機初榨南瓜籽油增香提味即可
