健康網誌

雞肉的香味，與雞的生長期有關。生長時間越短，「雞味」越淡。而且吃起來沒有「嚼頭」。

我們常出外吃炸雞、雞翼、鳳爪等，但是我們有沒有想過雞肉的來源及他們的生長環境？

2匙的燕麥麩粉，將提取到約3.8克的β葡聚糖+，相當於3大碗或更多份量的普通麥片。只需2匙的燕麥麩粉便能達到同樣的效果，方便又有效！

銀杏可存活超過三千年以上，有報告顯示其化石樣本告訴我們，這擁有頑強生命力的植物在數億年前的恐龍時代已經存在，可見其生命力的韌度！

【肉桂是什麼？】

肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的乾皮和枝皮製品，常植栽於砂土與斜坡山地上，多於夏、秋季剝取陰乾

薑黃的體型較老薑小，剖開呈較深的橘黃色，是一種鬱金的地下根莖植物，所含的薑黃素是良好的抗氧化劑，具天然抗炎效果

以有機栽培的可可豆所製 ，將可可豆即磨成泥狀，再將脂肪去除。天然非鹼化，能保留可可豆本身的果酸味道及抗氧化物等營養價值

說到鮑魚頭數，是一個容易讓人混淆的概念。乾鮑比較簡單，頭數的意思是一斤（604克）有多少隻鮑魚，但罐裝鮑魚，則表示一罐內含有多少隻鮑魚。而罐底一般有不少代碼，不同國家亦有不同的表達方式。

近日天氣反覆，不時下大雨！很多人都會備了很多凍貨在家中！

下雨天就想吃一些暖胃的菜式。點點綠即煮了一款咖哩：有機薑黃咖哩腩肉。咖哩非常濃郁，澳洲天然豬腩肉也嫩很口，配飯一流！

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鮑魚肉質鮮美，而且營養豐富，補而不燥，滋陰清熱、養肝明目、滋補健身。最重要是鮑魚含豐富蛋白質……