健康網誌

平常我們叫的波士頓龍蝦，原來大部產自加拿大。當然也有美國的，但大家叫慣，加拿大龍蝦供應商，為方便客戶，自己也叫「波龍」！其實他們都是同一品種American Lobster。

漸漸步入秋天，乾燥的天氣令人口乾舌燥、喉嚨搔癢等症狀，一到換季又容易生病。大家都知道蜂蜜具有潤喉潤腸，清熱滋陰之功效。市面上的麥蘆卡蜂蜜都標榜能提升人體免疫力，是真的嗎？

工欲善其事，必先利其器！

一道美味的菜餚，除了要選用優質食材，煮食的用具都好重要

紅酒燉牛肋條，選用蘇格蘭頂級牛肋條及各款新鮮食材煮成。

雞肉的香味，與雞的生長期有關。生長時間越短，「雞味」越淡。而且吃起來沒有「嚼頭」。

我們常出外吃炸雞、雞翼、鳳爪等，但是我們有沒有想過雞肉的來源及他們的生長環境？

2匙的燕麥麩粉，將提取到約3.8克的β葡聚糖+，相當於3大碗或更多份量的普通麥片。只需2匙的燕麥麩粉便能達到同樣的效果，方便又有效！

銀杏可存活超過三千年以上，有報告顯示其化石樣本告訴我們，這擁有頑強生命力的植物在數億年前的恐龍時代已經存在，可見其生命力的韌度！

【肉桂是什麼？】

肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的乾皮和枝皮製品，常植栽於砂土與斜坡山地上，多於夏、秋季剝取陰乾

薑黃的體型較老薑小，剖開呈較深的橘黃色，是一種鬱金的地下根莖植物，所含的薑黃素是良好的抗氧化劑，具天然抗炎效果

以有機栽培的可可豆所製 ，將可可豆即磨成泥狀，再將脂肪去除。天然非鹼化，能保留可可豆本身的果酸味道及抗氧化物等營養價值