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相信當大家第一次聽燕麥奶,都會覺得是添加了牛奶的燕麥飲品。而事實上，燕麥奶是將熟化后的燕麥和水混合研磨，然後添加酵素將澱粉分解，再過濾出燕麥殼碎，過程中亦會加入植物油如菜籽油，最後經過乳化過程進行穩定。

近年來，市民的環保意識越來越高，更自覺地實踐環保，以達至可持續發展。可持續發展指：既滿足當代的需要，而同時又不損及後代滿足其需要的發展模式。想實踐可持續發展，可從飲食方面着手，例如食用可持續食品或可持續海鮮。

對於新橙舊橙的說法，有人認為：

「新橙」指當造時期較早期出產的橙，橙香味突出，略帶點酸味；

「舊橙」指當造期差不多完結的橙，味道會再甜一點，相對新橙又甜又多汁。

世衛建議我們每天需要攝取超過400克（即約5份）的水果和蔬菜，以改善整體的健康狀況和減低疾病的風險（如有助於預防心血管病）。香港衛生署亦建議我們至少日日二加三的進食蔬果，即是二份水果，三份蔬菜

三高是都市人常見的病徵。何謂三高？三高是指高血壓、高血糖及高血脂。根據衞生署2014/15年度人口健康調查，指出香港市民（年滿 15 歲或以上）約38%患有三高。當中高血壓的患病率較高。三高問題不能忽視，若三高指數控制不好時，會增加引致心血管疾病、糖尿病或中風等風險。想知三高原因及如何避免三高，立即看下文！

食材會變壞或者變質，主要是因食品中的酵素會進行生物化學反應引起變化，或是微生物的污染而產生了變化等，令食物變質。而動物性食品例如家禽、魚、海產類等容易受到細菌污染，細菌快速繁殖會導致食品腐壞，所以物流各個環節控制對食材質量至關重要。

近年越來越多人注重養生，在煲飯時添加適量的有色五穀米，不但能豐富口感，更能攝取不同營養。這些米都各有特色。這篇文章就帶大家認識各種有機純米，以便大家選擇合適自己的米。

現代人染髮比例越來越多，因美麗時尚，亦因髮色的改變可以給人煥然一新的感覺，春暖花開的心情。林林總總的染髮劑亦因此應運而生，市面上亦多了聲稱成分「天然」、「草本」或「有機」的染髮劑，在最近的消委會月刊指出，測試了市面上26款的相關染髮用品。

大家有試過難以入睡的情況嗎？原來每星期三次或以上出現難以入睡（30分鐘內）、間歇睡醒或過早睡醒，已屬於睡眠困擾的症狀。想知道睡眠困擾的原因及解決方法，立刻看以下文章吧！

踏入春天，經常鼻塞、乾咳及痰多，呼吸道敏感又犯？這次為大家介紹一款經典甜品──杏仁豆腐。不但味道香濃、口感嫩滑，更有助滋陰潤肺及補水養顏。