減肥方法有很多種，例如「生酮減肥法」、「八小時減肥法」、「減醣飲食減肥法」等，其中一個名字幾有趣及吸引的，就是「快樂減肥法」。「快樂減肥法」是「多巴胺減肥法」的別名，近年由英國飲食節目主持兼米芝蓮廚Tom Kerridge力推而帶起一陣風潮，坊間亦出現了不同版本。究竟「快樂減肥法」可以點樣一邊快樂一邊減肥？
「快樂賀爾蒙」
相信很多人都知道多巴胺是大腦賀爾蒙的一種，亦是一種神經傳遞物質，而多巴胺水平越高，人便會越感到快樂，情緒亦會有所改善。而想刺激多巴胺分泌，進食是其中一個因素就是。另外，有研究指出過重人士的多巴胺路徑有可能受損，原因是攝取過量的糖份及脂肪，這有機會導致暴飲暴食。那麼有可能提升多巴胺同時又能避免攝取過多高脂肪及糖份嗎？
關鍵在於蛋白質
有的！就是蛋白質！蛋白質食品含有氨基酸，是製造多巴胺的主要元素，因此攝取多些蛋白質能有助刺激多巴胺分泌而又不會令食慾大增，例如早上吃一個高蛋白的早餐，包括蛋、瘦肉同奶，可以減低午飯前肚餓，同時又可以提升多巴胺水平。
坊間雖然有多個版本的「多巴胺減肥法」，不過大部分都建議避免飲酒、咖啡因及精製糖，部分更說要拒絕攝取澱粉質。有營養專家就提醒完全不攝取澱粉質會對身體產生副作用。
