一年四季中夏天和心的關係最大,根據中醫的理論,心屬火,通於夏氣,而夏季氣溫高、雨水多,濕熱交蒸,容易損耗心氣,一旦心氣受損,就容易發生心腦血管疾病。
心腦血管病是心臟血管和腦血管的疾病統稱,指由於高脂血症、高血壓等導致的心臟、大腦及全身組織發生缺血性或出血性疾病。根據世界衛生組織公佈的數據,每年有1790萬人死於心腦血管疾病,相當於每3個死亡病例中就有1人死於心腦血管疾病,尤其50歲以上人士為多。想守護心腦血管健康,減低中風的機會,必須注意日常飲食。
在日常飲食原則除了低脂低糖低鹽,可以適當增加一些護心腦血管的食材,富含精氨酸的食物可助新陳代謝;富含葉酸的食物有助於降低冠心病及中風機率;降血脂食物可有助減少心肌梗塞;還有富含多種胺基酸食物可幫助讓血管更有彈性。今天帶給大家有助於護心健腦的食物秘笈,一日三餐自選搭配,簡單易用。
1. 膳食纖維 - 全穀類
全穀物保留了胚乳、胚芽和麩皮,留下了整粒穀物種子中具有的天然成分,常見有燕麥、蕎麥、糙米、胚芽米等。
飲食推介:
点点綠100%純黃金蕎麥粉:含有芸香素(蘆丁)是黃金蕎麥中所持有成分,對心血管有益,或有助降低血脂和血清膽固醇的作用。
点点綠有機GABA發芽長糙米:有助穩定膽固醇及血糖水平,亦有助腦神經細胞健康。
2. 可溶性纖維、精氨酸 - 豆類
豆類含有豐富的可溶性纖維,可以降低膽固醇和甘油三酯水準。
飲食推介:
点点綠銀杏豆奶:採用有機大豆粉,含豐富蛋白質和纖維素,有助穩定膽固醇和維持心臟健康,保持心臟血管健康。而銀杏亦有促進血液循環功能,在早餐、下午餐或宵夜時候沖飲一杯,有助護心腦血管功能又飽肚。
3. 不飽和脂肪酸 - 堅果種子類
核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,對於預防心腦血管疾病、降低膽固醇有著一定幫助;黑芝麻含有豐富的亞麻酸,具有降血脂的功效;杏仁含豐富不飽和脂肪酸,有益心臟健康。三者都是對心腦血管很有益的堅果種子類食物。
飲食推介:
点点綠核桃黑豆黑芝麻粉:採用原料製成天然粉,不添加蔗糖,有助維持心腦血管健康。核桃有益心血管、提振情緒、促進腦部健康,再配上黑豆及黑芝麻,它們均具備豐富的維生素E,有助加強身體抗氧化能力。
点点綠100%純杏仁粉: 杏仁富含維生素E、類黃酮等多種抗氧化物,有高抗氧化及抗發炎的特性,協助預防心血管疾病。
4. 多種胺基酸 - 魚類
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有效降低體內的甘油三酯水準,同時還能夠增加血管的彈性,軟化和保護血管。經常食用可以降脂護腦,預防中風和失智,富含多種礦物質營養成分且好消化,是健康養生的理想食物。
飲食推介:
澳寶塔斯曼尼亞三文魚柳:生長於澳洲優質及無污染的水域,進行了去骨處理,烹飪處理方便,搭配蔬菜穀米食用,美味可口。
5. 葉酸、維生素 - 綠色蔬菜類
有機天然綠葉蔬菜含有多種維生素、礦物質以及類黃酮物質等,能維護心血管健康,烹調儘量快炒或涼拌,最重要是保留其中的營養成分,而且無化肥或農藥,自然食得安全方放心。
飲食推介:
有機蔬菜:獲得認可有機認證,不使用農藥及不含基因改造成份,每日新鮮送到,種類包括有機雞毛菜、有機通菜、有機菜心、有機上海青(小棠菜)、有機生菜等。