今次整嘅有機蜜露蜂蜜車厘茄焗雞下髀 ，食材中用咗 紐西蘭有機雞下髀，還有有機蜜露蜂蜜，純天然蜂蜜，富含鈣和磷等多種營養素，無添加額外糖漿或糖分，糖尿病患者也可以適量淺嚐。

 

最快30分鐘就整好，糖友們都可以試吓整，比自己喺飲食上有多一個選擇  ，咁就唔怕無啖好食 ~

 

材料：

Bostock Brothers 紐西蘭有機雞下髀 500克

車厘茄 10粒

檸檬半個

 

醃料：

点点綠 有機蜜露蜂蜜 2湯匙

点点綠 有機蔗糖 1茶匙

点点綠 幼海鹽1茶匙

Bio Planete 有機初榨冷壓亞麻籽油1茶匙

蒜蓉 2湯匙

生抽 2湯匙

老抽 1湯匙

黑椒 少許

 

做法:

  1. 洗淨車厘茄及檸檬， 檸檬切片。
  2. 雞下髀解凍後洗淨，瀝乾水份，混和醃料，加入醃料醃2小時或過夜。
  3. 預熱焗爐至 180°C。
  4. 焗盤上放入雞下髀、車厘茄及檸檬， 180°C焗10分鐘，反轉雞鎚再焗10分鐘。
  5. 搽上蜜糖，再用220°C焗5分鐘，即成。

 

美味小貼士：

  1. 醃過夜可以令雞下髀更入味。
  2. 吃的時候，可以榨一些檸檬汁淋在雞下髀上，吃得更滋味。

 

有機食材推介

紐西蘭有機雞下髀

✅ 自由放養、有機飼料餵養

✅ 無激素、無抗生素、不含化學物質

 

紐西蘭有機蜜露蜂蜜

✅味道比一般蜜糖甜度較低

✅抗氧化及抗菌功能，有助強化免疫系統

 

更多資訊：糖尿病都可吃蜂蜜？ (糖尿天使) https://bit.ly/3zXih8x

 

*如有健康及營養上查詢，請與你的醫護人員聯絡。