人人都想有烏黑濃密的頭髮，最怕就是有白頭髮，或者有「地中海」、「M字額」等脫髮問題。除了年紀增長和遺傳外，脫髮和白髮問題應運而生，其實箇中有什麼成因? 我們可以怎樣從飲食著手，改善脫髮白髮問題?
正常一天掉多少條頭髮?
頭髮脫落是正常的新陳代謝過程，一個頭皮大約有十萬個毛囊，有九成頭髮都處於生長階段，所以一般人每日會掉落大約50-100條頭髮。不過，如果掉落的頭髮多於100條，就需要特別留意，治理脫髮問題。
正常白髮由何時開始生長?
一般40歲後成人，由於各臟腑機能、免疫系統會漸漸老化衰退，白髮自然會增加。
脫髮和白髮成因
- 肝腎虛損
中醫認為「腎藏精，其華在髪」、「肝藏血，髮為血之餘」，頭髮問題與「肝」、「腎」有密切關係。香港人工作繁忙，經常熬夜，沒有充分休息，容易影響肝功能。肝腎虧虛容易令頭髮變白、乾旱無光澤、容易脫落。
- 壓力或情緒問題
壓力過大或情緒緊張，有機會令黑色素減少，令白髮增多。另外，當人遇上壓力時，除了會出現焦慮、緊張的情緒，身體也會出現心跳加速等反應，此時血流會快速流到腦部，若頭皮血流供應不暢，或者是屬於「上熱下寒」體質的人士，血液集中在頭部令皮「過熱」，會導致頭油增多及頭髮變幼，最終可能導致脫髮問題。
- 飲食失衡
頭髮有90%以上是由稱為「角蛋白」的蛋白質所構成，蛋白質是促進頭髮生長的重要營養素。如果飲食出現問題，特別是缺乏蛋白質，頭髮便難以呈現健康色澤。另外，有偏食習慣會導致營養不均衡，缺乏維他命，尤其是維他命B12，也會加速白髮出現；愛吃煎炸油膩食物，都會影響脾胃，若油脂分泌不平衡，會導致「脂溢性皮炎」，頭皮部分乾，部分變得油，導致脫髮。
烏髮強髮飲食建議
想要保有一頭烏黑濃密的頭髮，最重要是從飲食方面補充適當的營養素，以下食物助你擁有一頭烏黑亮麗頭髮：
- 黑豆
蛋白質是頭髮最重要的基底，黑豆含有豐富蛋白質、維他命B 及E和多種礦物質，攝取優質的蛋白質，可令頭髮變黑，有助秀髮健康生長，尤其對脂溢性脫髮、產後脫髮、壓力性脫髮等有相當好的療效。
- 黑芝麻
黑芝麻含有豐富維他命B及維他命E兩種有效護髮的營養素，能防止頭髮乾燥脫落，滋潤頭髮，有護髮作用。同時，黑芝麻富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣等營養素，能養護頭髮，防止脫髮和白髮，使頭髮保持烏黑亮麗。
飲食推薦：
- 核桃黑豆黑芝麻粉：無添加蔗糖，除了黑芝麻和黑豆，核桃都有豐富蛋白質和維他命B，三種材料都有助減少白髮增長，令頭髮烏黑，並有護髮功效。
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- 山藥
山藥有健脾益氣、固腎益精的作用，對於因為肝腎不足，氣血虛而造成的白髮能有治療作用。另外，山藥含有維他命B 、鈣、鉀等多種營養素，其中山藥的黏液蛋白可以減少血管堵塞，促進血液循環，有利於頭皮獲取營養，減少脫髮白髮。
飲食推薦：
- 100%純山藥粉：純粉製成，無添加蔗糖，補腎益氣，防脫髮和減少白髮增長
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如有任何營養上的查詢，歡迎與你的醫護人員聯絡。
