中醫認為五臟與食物的顏色有著密切的關係，青色入肝、紅色入心、黃色入脾、白色入肺、黑色入腎。所以在中醫的角度，黑豆有補腎的功效。事實上，黑豆還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪及卵磷脂，促進人體生長發育、預防心血管疾病及健腦益智等好處
黑豆VS大豆
黑豆含有大豆沒有的花青素，花青素能幫助清除體內的自由基，達到養顏美容的功效
食譜推薦：
◤有營有機黑豆漿◢
1.將有機黑豆清洗過後，加入水浸泡(夏天3小時，冬天9小時)
2.以1份黑豆5份水的比例放入攪拌機中打成液體狀，將豆渣濾掉
3.倒入鍋中以中火煮到滾，然後轉小火煮30-40分鐘
4.可加入適量的有機砂糖或黑糖調味便可享用
溫馨提示：豆漿很容易煮焦，烹煮時必須攪拌
点点綠嚴選有機黑豆，品質放心，食得安心
