許多人以為健康與美味不能同時兼顧,以為只有多調味才是美味,其實只要有好的食材,便能減少使用鹽和糖等調味料,用最簡單的調味烹調出最美味最健康的菜式。

 

煮bostock brother紐西蘭有機雞不用大量調味  因為雞肉夠鮮嫰

Bostock Brothers是紐西蘭唯一一家用空氣冷卻雞肉的雞肉生產商。生產商以氣冷式冷郤的方式生產雞隻,不會加水稀釋,使雞隻不會吸收多餘的水分,讓雞肉能保持肉質鮮嫩。這樣使到雞肉在烹煮過程中肉質不會收縮,水分損失也更少。

 

減少調味料   食出健康

在烹調Bostock Brothers紐西蘭有機雞的過程中,並不需要以大量調味來增添雞肉的味道,因為食材本身已經很有鮮味,肉質嫰滑,所以只需要簡單的調味,便能讓雞肉本身的味道昇華。

 

只要選對食材和善用食材的原汁原味,便能烹調出結合原味和美味的菜式,令自己更健康。

 

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