Green姐為大家介紹兩種來自秘魯的超級食物，分別是奇亞籽和藜麥。
有香有味，藜麥有營養
藜麥屬於易熟易消化的穀物，口感細膩而獨特，還夾帶淡淡的堅果芳香和人參清香。進食藜麥可補充身體營養，增強身體抵抗力、健身等功效，適合健身/瘦身/老人/兒童/孕婦等多組別人士進食。
首先，藜麥是低GI（低升糖）的食物，進食藜麥後，身體裡的血糖波動不會過於激烈，有助於穩定血糖。其次，藜麥含有纖維，能增加飽腹感，讓你不容易感到肚餓，從而減少進食總量，同時纖維亦可促進腸道蠕動，既能修身又有助腸道健康，可謂一舉兩得。另外，藜麥因其蛋白質含量而出名，因很多研究顯示它具有和肉類（如牛肉）差不多的蛋白質品質，有助促進人體生長發育和修補身體組織。以下是比較常見有紅、白、黑三種藜麥：
奇亞籽有益身心健康
奇亞籽是另一種低GI食物，奇亞籽中含有豐富膳食纖維，有助促進腸道蠕動，幫助消化，維持消化道正常機能。另外，奇亞籽亦含有不飽和脂肪酸，有助穩定血壓，從而亦有助心臟健康。外皮含水溶性纖維遇水發脹的特性，水溶性纖維進入身體後，有助減慢其他營養吸收，包括糖分和蛋白質，對於關注血糖健康人士而言，若在早餐加入一湯匙的奇亞籽，是有助穩定血糖。再者，奇亞籽含豐富的蛋白質，可補充身體蛋白質，同時可增加肌耐力。以下是黑白奇亞籽的簡單比較介紹：
最後，秘魯藜麥和奇亞籽——產自無污染的淨土的，用傳統種植方式，不施化學肥料和農藥，讓大家食得安心。
