全球疫情底下,仍需搶購食品? 全球疫情嚴重,尤其是美國,美國由於工人受感染,從三月至四月至少幾十家肉類食品加工包裝廠被迫關閉,在5月開始,專家估計零售肉類將出現短缺。另一方面,生豬養殖場庫存空間不足,養殖廠被迫大規模棄置牲畜,所以,估計今年內肉類供應會長期缺乏及緊張。
另外,新鮮食品因全球航班減少,以致許多新鮮蔬菜,肉類,鮮奶製品未能從產地運至市場,例如肯亞的牛油果,不能空運到歐洲及亞洲,鮮榨牛奶未能及時運至超市銷售要傾倒,水果要躺在農田等腐爛,這明顯是供求之間的供應鏈斷裂引起的。
在香港,大家上兩個月搶米後,由於食米供應一直是穩定的,而泰國,越南,緬甸等產米國亦維持穩定出口量,大家開始放心下來。
回顧点点綠,我們的供應鏈部門自一月底開始,每天都緊密注視世界食品供應局勢,新鮮水果,蔬菜,急凍肉類,五穀米糧等,我們都確保貨源充足,為安全起見。我們已經將存貨量加大,因為我們是全球採購,雖然產肉大國美國供應緊張,但是我們大部份豬肉是從澳洲採購,相信問題不大。蘋果及橙都是澳洲及紐西蘭供應。而且,我們的雞是從加拿大進口,加拿大肉廠未受疫情影響。
而且,我們近年開始大力推廣本地產的漁農產品,因為我們都希望減少碳排放及支持本地漁農產業的可持續發展,例如寶石魚、烏頭、花尾龍躉等亦源源不斷供應,當然每年六月至八月休漁期間,漁獲減少,大家要密切留意。蔬菜方面, 每年夏天我們的合作伙伴的種植基地,會移至寧夏,當地日夜溫差大,確保蔬菜鮮甜可口。