Q1：有機藜麥(黑/白/紅)有什麼分別呢?
Q2：有機奇亞籽(黑/白)有什麼分別？
Q3：有機亞麻籽粉，磨左粉會流失抗氧化嗎？
有機亞麻籽粉採用低溫研磨技術將有機亞麻籽磨成粉，較好地將亞麻籽的營養保持：包括其抗氧化成分。但磨粉後的亞麻籽沒有外殼保護，相對容易被氧化，所以每次用完亞麻籽粉後需要保持密封及避免強光線照射。
Q4：罐裝冲粉形成一嚿嚿，是否潮濕？
無添加的即沖粉偶有出現假性結塊的自然現象，而結塊情況亦會因不同原料特性而有不同，但只要輕壓便會自然鬆開，請安心食用。
Q5：100％純老薑粉一嚿嚿，是否潮濕？
100％純老薑粉的結塊現象不是受潮，粉磨得幼細，粉粒在運輸時相互摩擦，有機會產生靜電，加上無化學添加，在靜止擺放儲存期間，便會有假性結塊情況。此為正常現象，請安心食用。
Q6：有機湘蓮子表面有一層白色粉霜，是否發霉？
有機湘蓮子的表面有白色粉霜，為蓮子粉。蓮子磨皮後蓮子本身的澱粉會附在蓮子的表面，不是發霉。而澱粉溶於水後會變黏，所以清洗後水比較糊是正常現象。
Q7：有機黑豆表面有一層白色粉霜，是否發霉？
黑豆有兩種：一種是烏皮的，一種是亮皮的。點點綠售賣的烏皮青仁黑豆佔較大比例。
烏皮青仁黑豆表面有一層白白的或者是灰的白霜，是豆莢和豆之間一層萎縮的膜，並依附在豆上，如果不經過徹底拋光工序，會一直依附。當然，經長期儲存後，其白白的膜會慢慢褪去。
Q8：有機紫菜浸出來紅黃色，是否染色？
紫菜浸泡在冷水呈現紅色或者紫紅色是正常的。
紫菜泡後會變紅色或是紫紅色，因它含一種叫做「藻紅素」的天然色素，這色素可溶於水，所以浸後的紫菜會令水變色。藻紅素是一種蛋白質類色素，受熱就會發生變化，所以紫菜浸泡熱水時，紅色也就不會出現。
Q9：黑色食物浸出黑色或深色，是否染色？
大部份黑色食物的色澤主要來一種叫做「花青素」的天然色素。花青素是一種水溶性色素，遇水便呈現出來。
Q10：十五穀米，為甚麼不用洗及浸？
點點綠十五穀米在出品前經過除塵除雜質處理和半熟處理，煮食前免洗和免浸泡，便能直接和白米一同煮熟，既方便又省時。
Q11：有機半糙米，為甚麼叫半糙米？
半糙米碾磨精度介於糙米與白米之間，既不會吃起來很粗糙，又保留更多營養。
Q12：燕麥麩粉同燕麥糠有什麼分別？
燕麥糠即燕麥麩，燕麥麩粉由燕麥麩研磨而成，燕麥麩會進行部分去脂、精細研磨等工序。所以兩者營養成分會有不同，價格亦因而不同。
*β-葡聚醣是一種水溶性纖維，屬於膳食纖維的一種。有助腸道健康、體重管理、心臟健康，另外亦有助提升抵抗力。
