飲食是養生中重要的一環，不同顏色食物為身體提供不同的功效，每種也有不同的特性促進身體健康。簡單來說，我們可以水果及蔬菜顏色才判決它的營養功效，汲取各種有機食材，達至健康、保健、養生。
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顏色 |
介紹 |
食物 |
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紅色 |
抗氧化、保護心臟 降低膽固醇、 對心血管有保護作用 |
紅豆 枸杞 紅棗 |
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橙色 |
增強免疫力、滋養脾臟， 豐富維生素A、保護腸道， 維生素D促進鈣、磷吸收 |
南瓜 橙 胡蘿蔔 |
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黃色 |
幫助消化,護脾胃 改善視覺功能 滋潤皮膚 |
小米 蓮子 黃豆 |
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綠色 |
保護視網膜免受氧化作用侵害 保護腸道及心臟健康 維持肝功能正常運作 幫助身體代謝功能正常運作 |
西蘭花 菜心 秋葵 |
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紫藍色 |
護目、心臟健康、 有效防止血管疾病 抗氧化、消炎 防止血管硬化 |
藍莓 紫菜 桑葚 |
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啡色 |
豐富水溶性纖維， 改善消化系統， 促進腸道健康 |
藜麥 燕麥 糙米 |
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黑色 |
營養素含量齊全, 含有大量膳食纖維和抗氧化劑,能強健身體,增強免疫力 養腎, 強腎 避免和改善白髮 |
黑芝麻 黑豆 黑木耳 黑豆漿 蕎麥 |
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白色 |
滋陰養肺 益氣行氣及肺部健康 有益骨骼健康 多為低脂食品 |
山藥 杏仁 薏仁 |
