型男主廚 Oreo Charm 再帶嚟新菜式 ─ 藍帶芝心豬扒！
聽到藍帶，就會覺得個菜式好難咁…原來一D都唔難！只要用澳洲Riverview Farms天然豬梅肉片加其他材料就可以做到~
快D Click入片，跟住Oreo煮藍帶芝心豬扒，就知道難唔到您
以下係滋味食譜同Oreo既煮食心得嘎
烹飪時間: 45分鐘
材料：（2 人份量）
藍帶芝心豬扒材料：
- 澳洲天然豬梅肉片 4-5塊
- 火腿片 3片
- 芝士片 2片
- 低筋麵粉 200g
- 雞蛋 1 顆
- 麵包糠 200g
- 雜香草 5克
黑醋野菜沙律材料：
- 青瓜 30克
- 車厘茄 30克
- 火箭菜 50克
- 紫椰菜 30克
- 黑醋汁 10克
- 欖油 5克
- 斑馬臣芝士 5克
做法
- 梅肉片用蓋上保鮮紙用錘仔拍鬆 灑上適量鹽胡椒調味
- 保鮮紙放上梅肉一片片平均鋪好
- 依序放上火腿、芝士片、火腿，然後捲起成條狀放入冰箱雪半小時方便定型
- 依序裹上 : 低筋麵粉、蛋液、麵包粉
- 放入油鍋中，已半煎炸方式每邊炸2分鐘炸至金黃色 即可起鍋完成。
- 沙律洗淨切好灑上汁芝士片鹽胡椒調味。
煮食小貼士:
- 炸的時候油溫不可以過高, 否則便會炸到豬扒過燶
- 在捲豬扒時候, 要捲得實點, 否則便會在炸的過程中散開
