唔洗飛✈，都可以享受到美味嘅和風料理!

只要跟住影片步驟，就整到經典嘅日式料理—薑汁豚肉燒 ，做法非常簡單 ，10分鐘煮好，快啲睇下點整啦!

 

食材推介：

Riverview Farms 澳洲天然豬梅肉片

✴天然環境飼養

✴無激素、荷爾蒙及抗生素

✴不含防腐劑

 

點點綠 100%老薑粉

✴薑能去寒、除濕，能提升身體的免疫力，防治流感

✴促進消化液的分泌，增進食慾

✴改善手腳冰冷情況



材料：

Riverview Farms 澳洲天然豬梅肉片 (300克)

洋蔥 1隻

 

調味：

點點綠 100%老薑粉  2茶匙

點點綠 有機蔗糖   1/2 茶匙

味醂 3湯匙

生抽 2湯匙

酒  2湯匙

水  2湯匙

 

做法：

  1. 混和味醂、生抽、酒各1湯匙， 醃豬梅肉片5分鐘，洋蔥切幼條
  2. 下油略煎洋蔥 ，下其餘調味料(老薑粉 2湯匙、蔗糖1/2 茶匙、味醂2湯匙、生抽1湯匙、酒1湯匙、水2湯匙)
  3. 滾起轉中小火煮洋蔥至軟腍，約4分鐘，轉大火下豬肉及醃汁
  4. 滾起轉中小火煮2﹣3分鐘至豬肉全熟，醬汁濃稠，完成

 

烹調小貼士：

  1. 豬肉薄片很容易熟，烹煮時間不要過長，過熟會變老。
  2. 預先將洋蔥放入冰箱冷藏5-10分鐘，可以避免在切洋蔥時流淚。