一文看清4大人氣蘋果知識！ 兩大「蘋果之鄉」加拿大及紐西蘭大解究

相信大家都聽過諺語「一天一蘋果，醫生遠離我」，這顆紅通通的生果的確是果中之寶，當中的蘋果酚具抗氧化作用，而蘋果酸（含17種氨基酸）則可幫助消化，亦能穩定血糖。消費者一般都知道蘋果的好處，但市面上蘋果種類繁多，出產地亦多不勝數，因此如何選擇優質又健康的蘋果就成為一門學問！

全球其中一個國際知名蘋果出產地為紐西蘭。要出產頂級蘋果，理想的種植環境是首要條件。紐西蘭全年氣候宜人，屬於海島型氣候，得天獨厚的氣候、無污染的環境及乾燥、溫和的氣候特別適宜蘋果生長。因此，來自紐西蘭的三款不容錯過的蘋果種類你一定要知道：

蘋果超新星 – Posy

紐西蘭寶絲（Posy）蘋果是蘋果家族之中的「新星」，近年才正式量產推出市面，屬蘋果當中的「甜王」之一！甜度較其他蘋果品種高，最高可達15度，而且酸度低，近乎没有一般蘋果的自帶酸味。

皇族蘋果 – Royal Gala

另一種耳熟能詳的蘋果品種為皇家加拿（Royal Gala）蘋果。此品種在1965年於紐西蘭發現，由Cox's Orange Pippin 與 Golden Delicious混種培育而成，為紀念英女王伊麗莎白二世而命名為Royal Gala。

越洋過江龍 – Fuji

紐西蘭從日本引進的富士（Fuji）蘋果，甜度高、肉質紮實、脆度佳，而且耐儲存，因此成為最受歡迎的蘋果品種之一。

同場加映：諸神的美食 – Ambrosia

若要選紐西蘭之外的上乘蘋果，首推於加拿大英屬哥倫比亞發現之安寶西亞（Ambrosia）蘋果！Ambrosia一詞於希臘神話中代表諸神的食物，可見安寶西亞蘋果的非凡地位，帶著蜂蜜般香甜，甜度高又富香氣，多年來獲選為北美十大最受歡迎蘋果之一。