有機知識百科

什麼是有機?

隨著香港人的健康意識增加,揀選有機食品就越來越普及。

由2000年起,点点綠成為香港最受歡迎之一的有機食品店,提供優質的天然或有機食品、蔬菜、補充品給消費者,減少食品在生產過程中受到污染,保持食物中自然營養,促進身體健康。

 有機耕種 organic farm

有機食品 (Organic Food)

一般國際定義是指以進行有機耕作方式種植食材,耕種過程中不使用人造或化學肥料、農藥或添加劑技術合成,而是有機農業,包括使用以有機肥料種植,有助減少對人體健康的影響及生態環境的影響作的標準。

  Organic Food

有機食品好處 (Benefit of Organic Food)

  • 減少身體吸收化學物質
  • 生產的過程不含基因改造成份
  • 對環境及生態有利

有機認證 (Organic Certification)

現時世界各地對「有機」認證都有不同的要求,市面上最常見有歐盟有機(EU Organic) 及美國農業部(USDA)標籤,標明該食品來自的來源地生產。有機生產商須符合相關的有機認證機構要求才可獲得產品認證。