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羊肚是貼著羊排骨的肉・肉質軟嫩、脂肪、脂肪含量較少・老少皆宜
內蒙古羊特色：1：內蒙古是中國第一產羊大國，境內擁有最豐富的草原資源。2：自然放牧(Free Range)。3：他們吃上百種牧草及中草藥，如內蒙古石針松、冷蒿、豬毛草、髮草、鹽爪爪、叢林珍珠等數百種稀有牧草。4：蓯蓉->有「沙漠人參」之美譽：具有補腎壯陽、潤腸、止血的功效。5：吃蓯蓉長大的羊，精選的羊肉：6：喝的是山泉水，這是純淨天然、無污染的泉水。7：有足夠的運動量，培育出健康強壯、肉質鮮嫩、蛋白質含量高。8：羊生長在無污染、無添加的環境中，明確任何有害物質和化學添加劑。
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